PATABRAVA
Paleta 75% de raza ibérica, de cerdos con madre 100% ibérica y otro progenitor 50% ibérico, un porcentaje que le otorga gran sabor y jugosidad, comparable a las piezas 100% ibéricas.
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D.O.P. GUIJUELO
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4,5-5 Kg/ pieza |
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48 meses de curación |
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Pieza entera en papel, funda y malla |
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75% Raza ibérica
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